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五華縣天然湖農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司茶山視頻分享

紅茶，這是一種全發(fā)酵的茶，它和綠茶在加工工藝上存在著很大的區(qū)別。那么紅茶具有哪些特點？下面小編來為大家詳解一番，想要了解的你，一起來往下看看吧！

綠茶的品質(zhì)差別較大，可根據(jù)綠茶外觀和泡出的茶湯、葉底進行鑒別。新鮮綠茶和陳舊綠茶：新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、有光澤，聞有濃味茶香；泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，葉底鮮綠明亮。

茶葉放了一段時間，無論是否真空包裝，多少都會產(chǎn)生變化，茶葉中的葉綠素及茶多酚物質(zhì)的合生物會讓茶葉陳化變黃、變紅、有雜味，甚至有可能生霉。所以要喝存放一段時間的茶葉時，首先確認茶葉是否霉變，若有霉味就不可喝;若只有一點陳味、舊味，可利用沖泡法來解決。

很多茶友都有這樣的困擾：為什么同樣的茶葉，同樣的茶具，同樣的水，你泡的茶就是沒有別人泡的好喝?